Petit dessert...calorique

20.05.2007

Coucou les loulouttes,

A force d'en parler sur les blogs, il fallait bien que je m'y mette à un moment ou à un autre...l'air de rien, La Mouch' m'avait bien agréablement invitée à vous livrer une de mes petites recettes favorites...j'en étais encore à y réfléchir quand une autre brodeuse-bloggueuse me lance le défi de vous livrer une recette entre deux cartons...deux, ça fait beaucoup non ?

Histoire de contenter les copinettes, je vais donc vous livrer deux recettes cette semaine !! moui, je sais, c'est normalement un blog de broderie mais je dois bien l'avouer, sans honte je vous assure,d'ailleurs vous le saviez...je suis gourmande de broderie, gourmande dans la vie...et après tout, on a que le bien que l'on se fait !

Donc, aujourd'hui, le dernier dessert testé et englouti....ce dimanche et piqué dans un magazine (très rigolo, sur la couverture du magazine PRIMA il présente un plan amincissement pour une taille de moins et quatre vingt pages plus loin, plusieurs desserts...) ....lu dans la salle d'attente de l'hosto, ben voui tant qu'à faire autant passer le temps de façon agréable !

TRIFLE (prononcez trifeul) à la pêche et au pain d'épice

Pour six personnes- prêt en 30 minutes - Attente : deux heures

Détaillez 4 pêches au sirop en lamelles. Dans un bol, mélangez 5 cuil. à soupe de sirop de pêches avec 1 cuil. à soupe d'amaretto (liqueur d'amandes). Coupez deux tranches de pain d'épices en petits dés. Fouettez deux d'oeufs avec 20 g de sucre glace (impalpable comme on dit chez moi), ajoutez 180 g de mascarpone, deux yaourts natures (velouté) et enfin deux blancs d'oeufs montés en neige.

Répartissez les 3/4 des pêches et des dés de pain d'épice dans 6 tasses ou bols ou verrines. Arrosez chacune d'une cuil. à soupe du sirop alcoolisé, puis recouvrez de crème au mascarpone. Filmez...avec un film plastique pas une caméra ;o) ...et placez au frais deux heures. Au moment de servir, toastez deux tranches de pain d'épice ,détaillez les en bâtonnets. Décorez les coupes des lamelles de pêches réservées et des bâtonnets de pain d'épice.

BON APPETIT !!!! ben non pas de photo, je vous ai bien dit englouti le dessert !

Me reste plus qu'à vider les derniers cartons de livres de cuisine....à propos de livres, vous souvenez-vous ma petite devinette ?? non ?? mais si, par ICI....c'est Christiane qui recevra une petite surprise, car j'ai emballé 13 caisses !!! Christiane, il me faudra ton adresse ainsi que toutes celles qui participent à la chaîne brodée...Marilou, Fanny,Julieece et Coco !

A demain